花蓮自在園景觀餐廳
自在園位於花蓮縣秀林鄉佳民村山坡上，週圍環境山明水秀不在話下，依山而建的自在園，園主精心建置的庭園，流水、石踏橋、林園造景……，一石一木一花一草，都可以看出園主的用心；往外看出去的風景，可以俯看花蓮市區，極目可達太平洋，這種獨天得厚的自然觀景，是自在園的一大享受！夜間如果來自在園，想必可以看見整片花蓮市區的燈景夜色，我們跟園主打趣著說：老闆，您真幸運，整個花蓮市點燈幫您作生意！玩笑歸玩笑，跟園主的閒聊間，園主透露出他對花蓮的迷戀，自從搬到花蓮後，就愛上花蓮土與水，花蓮有句老調：花蓮的土會黏人！園主一黏上，就不再離開了。坐在自在園內，品茗、嘗餚，群山環抱的美景底下，靜觀著遠遠的太平洋，心情不由自主昇華起來，大自然也可以如此享受！真得是太奢侈了！來到自在園品嘗美食，不得不推薦一道「情人的眼淚」，據園主說明，這道情人的眼淚的素材，是一種苔類，在下過雨之後，他才會舒展開來，這時才能採拔，因為有著雨的關係，這道菜的名稱才叫作情人的眼淚。名字真得是太美，而這道菜也的確好吃，筆者也流下了好吃的眼淚！來到自在園，請勿錯過！可惜，據園主說明，這道菜是有節季性的，讀者可事先去電詢問，就算沒有嘗到，看到自在園窗外的景色，也已經不虛一行了。

<攝影．撰文整理：寄籬人>2007

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