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鳳林菸樓頂圖
菸:臭草也。<<玉篇>>。古字裡的「臭」,音同「嗅」,意指有味道的,不分好聞或難聞;按字面解釋,菸,指的是一種有味道的草。當然,現代「菸」一字,絕對具有最負面的意思,通常與癮、癌、污染並連在一起。我們這邊報導菸樓相關,純粹以欣賞台灣早期菸產農業遺留下的珍貴文物,絕非提倡菸,菸最好一輩子都不要碰。
菸葉採收後,菸農必須先行烤乾後方可送繳,菸樓就是專用於烤乾菸草的「乾燥室」。烤乾,並不是單純讓他乾掉就好,與茶葉製程中的殺菁,有相似的意義,裡面牽涉到諸多技術,關鍵左右品質與口感。
穿梭過花蓮師範學院,美崙工業區,由高地華西街筆直道路,旋過半圈,彎斜轉入海岸路,順勢從山勢轉成海勢,一彎新月,遠遠地彎伴潮汐,靠依著奇萊鼻,山、海、月,不分晝夜,湛藍海水,拍撲著圓卵石礫岸,濤聲風聲,人很容易吸引住,不作多想。
徐家興菸樓拍攝於花蓮縣鳳林鎮移民村舊址。該移民村成立於大正3年(1914)的林田移民村,共有南岡、中野與北林三個部落。徐家興煙樓,照筆者的猜測,應該屬於廣島式菸樓,保存狀況良好,不似附近的多座煙樓,大多年久失修或者廢置不用,據當地劉老師的說明,徐家興樓菸似乎要整修成特色民宿,這也是一絕,讓文化與民宿相結合。
早期台灣菸產主要用於「互為輪作關係」,也就是菸作與稻作,互相輪流耕作,大多採「一年三作」,也就是兩期水稻,一期菸草,會兩者輪作,是因為菸草具有「殺蟲兼潤苗根」的功效,同時水稻也能使菸草較不易發生病蟲害的「良性前期作物」,兩者輪作極為合適。後期因為公賣局於1993至1994年開始,公佈「本省各菸區現耕戶申請廢耕、停耕補償要點」,再逐年施行一連串政策,逐漸迫使台灣菸農退出市場,在台灣面臨WTO叩關之後,台灣的的菸業處境更加艱難。

菸樓來由

台灣黃色種菸葉,使用到的乾燥室種類與規格,多採日據時期所規劃的菸樓形式起建,也有加以改良。建造過程中,時有技術員指導。日式傳統菸樓中,以「大阪式菸樓」(塔樓式天窗烤菸室)的使用最廣,蔚為主流,也成為台灣產業地景中,極易辨識的一種建築。

傳統的菸樓,不管是大阪式菸樓或是廣島式菸樓,都是在日據時代,由專賣局自日本引入。兩種菸樓最大的不同點在於「氣窗」的設置。常見的大阪式菸樓,設置氣窗的位置是在本灶的正上方,形式凸出,也稱塔樓鄉、太子樓式天窗。廣島式菸樓的氣窗,直接開設於本灶的屋頂斜面上,僅稍稍凸出,天窗呈四角型。<攝影.撰文:寄籬人>2007

資料來源:台灣的菸業。洪馨蘭著。遠足文化與故鄉出版合作出版。


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交通路線:

開車走台九線,往花東縱谷公路外環道路 ( 信義路 ) ,轉中和路,接金田方向即可到達大榮村。

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菸樓前景

徐家興菸樓

 

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